有機栽培

有機高設栽培（台湾・桃園 農業試験場）

金網ベットに椰子繊維を培地として、有機固形肥料を置き、定期的に自走式散水装置で潅水する。防除は天敵とＢＴ剤のみで対応している。 ４ 年間連作しているが、障害は見られない。安全な作物の提供もさることながら、味に定評がある。